菜谱大全

做法

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  1.玉米定粉加糖，冲一些开水搅拌，开水要少

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  2.搅拌成稠糊

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  3.把玉米定粉糊冷却，加入糯米粉中

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  4.搅拌开，再添加一点清水揉成面团，水要少，面团要干点，糯米是越揉越稀，所以大概揉下即可

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  5.准备芝麻和豆沙

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  6.用手揪大小差不多的剂子，按个坑

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  7.剪开豆沙，每个剂子里挤一点豆沙

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  8.封口搓圆，放芝麻里滚一滚，用手稍压一下芝麻，防止脱落

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  9.同样方法搓好的麻球

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  10.油3成热，小火，放入麻球慢慢烘热，要轻轻翻动

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  11.慢慢的麻球定型了，都浮起来了

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  12.开中火，筷子不停滑动麻球，使其受热均匀，麻球变大

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  13.炸一会，芝麻变黄了，捞出麻球沥干油，装盘

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